2012年08月07日

紫蘇のごま油漬け

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紫蘇がたくさん余ってしまった時に作ります。

保存容器にまず紫蘇を1枚入れて、その上にごま油を少したらし、塩(または醤油)少々、白ごまをパラパラ・・・この手順で1枚ずつ気長にミルフィーユのように重ねて行きます。
これで1晩置けば、紫蘇のごま油漬けの出来上がり。

白いご飯に巻いて食べるだけで美味しい〜。普通にそうめんのや冷奴の薬味として、みじん切りして混ぜご飯にしても美味しいと思います。



sheof64595000 at 14:22│Comments(0)TrackBack(0)グルメ 

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